辦桌才對味！教你如何準備「流水席」婚禮 5大細節不可輕忽 結婚吧 結合客服、餐飲設計、執行監督、餐飲製作、現場佈置、活動、物流配送和現場服務，全套的SOP製程與服務，成就您一場完美盛宴。 大金廚餐飲連鎖事業，以企業品牌的形象作為經營主軸，在會場環境佈置上，強調專業大方的擺設，新人進場溫馨、動人的燈光氣芬、精美餐具和創意菜色料理完美組合，承現出溫馨高格調浪漫的喜宴，讓客人感受到精緻的禮遇。 嘉賓雲集的典禮上，會場規劃中儀式、致詞、音樂、燈光、表演、餐點等林林總總，熱鬧非凡，而其中兩大主軸，一為會場整體佈置，因為它是序幕；一為酒會餐點，因為它是快樂的聯誼，且兩者在整個典禮中佔用時間最多。 但往往一般行政人員會將酒會部分，交由會場佈置的 廠商統包處理；而事實上，因為酒會餐點的技術性考量相當多，並非一般承包商能考慮周詳的。 喜式婚禮顧問均使用活動專用型LED燈光進行現場補光。 ，擁有30年的廚藝餐飲實務經驗；更具有中外餐點專業廚師證照。 在現今健康、養生的概念前題之下；主廚-陳木梓先生、能夠充分掌握到顧客味口的需求。 隨著季節食材，不斷研發、變換菜色，推出深具特色創意菜供顧客多樣選擇。 現場並提供餐桌、桌巾、桌裙、餐盤、餐具等各種餐會所需的佈置和器具；並指派訓練有素的服務人員，現場親切為顧客提供最完整的服務。 還在覺得傳統的流水席就是要配上彩色條紋塑膠棚+廉價桌椅，再配上電子花車嗎？ 『會場的性質』是我們與客戶直接的溝通，才能全盤瞭解。 本公司的豐富經驗，成立至今服務超過10000場次以上的經驗與商譽，誠懇建議您：酒會與會場的佈置務須獨立處裡。 本公司的經營絕不私下轉包，秉持本公司良好信譽直接面對客戶，堅持對您負責。 夜間戶外婚禮通常需增設燈光配置，補足現場不足光源，讓現場更加明亮。 王金發說，春酒宴的主桌以套餐方式上菜，總統夫婦的口味偏淡，每道菜的份量，總統府人員大多要求減半，而在烹煮時，國安人員不僅隨時在旁監看，送菜上桌時也是國安人員一路跟著送菜，深怕有人動手腳，掌廚的感覺很特別。 王金發第一次承辦總統春酒宴是在民國九十年，他說當時並不曉得為何雀屏中選，有些緊張，為了擬出菜單花了很多天，還要跟總統府人員再三推敲。 或許和阿扁同是台南縣人，王金發以南縣家鄉的新鮮農漁特產為食材，台式家鄉的口味果然獲得阿扁夫婦的好評。 婚禮場地是整個婚禮的舞臺，涉及背景佈置、物品安置、燈光音效、酒宴服務等諸多事宜，也是最容易出問題的一個地方。 多數時候，新人們只有在婚禮前一天才有機會把場地佈置成自己想要的模樣，因此不確定性很高。 為了確保一切都能如願舉行，前期的溝通和準備就非常重要。 傳統的室內婚宴，無論是中還是西式，都是最多新人喜愛的，而室內的婚宴可用較多而花巧的佈置。 婚宴場地的佈置，往往離不開鮮花、輕紗、布藝、燈光、寫真、燭臺、浪漫泡泡、絲帶和汽球等，好好運用這些材料，你能營造出一個童話的仙境，也能創造出一個極具藝術氣質的藝廊，更能營造出完美的小天堂。 舞臺是婚禮現場上目光最為集中的地方，舞臺背景同樣是場景佈置的重點，它既不能過於單調，凸顯不出新人的風格；又不能佈置地過於花哨，搶過新人的風頭。 除了精緻到捨不得吃下的餐點，現場佈置風格也需要精心規劃，才能創造讓賓客驚呼連連的美食饗宴！ 頂級外燴法國當代BBR不僅客製化餐點，也能根據客戶需求進行現場環境佈置。 【銀行家】提供穩定優渥的烹調環境場所；近20年來主廚-陳木梓先生帶領【銀行家】廚師團隊，專業投入外燴美食。 具有「超過40年」外燴美食的服務經驗，能為顧客精心策劃餐會、充份掌握酒會的流程。 團隊擁有證照、廚藝精湛的一流廚師，細心為您烹調出中外美味餐點服務：專辦開幕酒會、茶會、歐式自助餐會、雞尾酒會及各式節慶活動餐會；可客 製化搭配餐點，並提供中、外美食佳餚，任顧客多樣選擇。 工廠尾牙的夥伴們，你們是否吃好喝好了呀，準備迎接點心大軍的進攻挑戰了。 米提食品深耕業界多年，與合作夥伴關係融洽，您可自行與以下相關服務業者洽談聯絡，也可以把宴會的大小事宜都交給米提食品。 時間、場地、金錢都準備好了，接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦～新人們要先思考總共要辦幾桌，每桌預算多少，接著再開始尋找店家，除了網路找有口碑的店家外，也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 外燴 那就大錯特錯了~現在新人準備流水席也是會花不少心思在流水席的佈置上喔～像是棚子改用宮廷帳、桌椅擺設可以加上桌巾、椅套增加美感，其餘像是收禮桌、背板、舞台設計等，甚至連移動式空調都能租借，但當然這些都是要依新人預算去進行規劃。 【銀行家-外燴的美食專家】廚師團隊：都具有專業廚師證照及精湛的一流廚藝及實務經驗，並能夠依顧客的需求，精準、細心烹調出中外各式美食佳餚；這是銀行家成立近31年以來，始終秉持外燴美食餐點優良品質水準的主要因素 。 依顧客品味的需求、客製量身訂做餐點美食，滿足您的味蕾。 而傳統辦桌聯誼餐會、已不能滿足提供現今社會、工商團體、學校機關：在喜宴、開幕、節慶儀式上的餐會饗宴。 本公司以自創多款式創意器皿和購買精美高貴的餐具，加上金廚美食研發團隊和服務品質，及多樣豐富的菜色，及料理多變等特色，一直是大金廚餐飲事業不變的宗旨。 低調氣派的尊爵奢華風，是金融業及精品品牌最常指定的風格（圖片來源：法國當代BBR）若精品品牌有位上服務特別需求，法國當代會以高質感黑岩盤盛裝精心烹調的餐點與香檳送到桌前，讓VVIP不必前往餐檯取用，可以更專心欣賞選購精品。